Portal Filipe Mello

  Desorganização, falta de respeito e gritaria vão tirar o chef francês do sério durante visita ao bairro Alto de Pinheiros, na zona oeste de São Paulo  Crédito: Renato Pizzutto/Band A Band apresenta na próxima terça-feira (3), às 22h30, o segundo episódio de  Pesadelo na Cozinha . Dessa vez,  Erick Jacquin  vai até uma das esquinas mais movimentadas do Alto de Pinheiros, na zona oeste de São Paulo, para conhecer o Boteco Malum, que funciona há 20 anos no local, mas vive uma fase de decadência.   Assim que chega ao estabelecimento, o chef descobre que a proprietária Vera Reis deixou o negócio sair do controle. Além dos conflitos constantes entre a equipe, a casa passou a operar sem uma identidade definida.    O ambiente desgastado reflete a ausência de comando e de direcionamento, enquanto a comida se distancia do conceito que um dia atraiu os clientes. A insatisfação interna também compromete a rotina do restaurante. “Tem inúmeras reclamações, mu...