Fortaleza apresenta 3 receitas práticas e saborosas com Cracker e Maizena

 Marca mostra a versatilidade dos biscoitos no dia a dia do consumidor, do café da manhã às sobremesas

A Fortaleza, tradicional marca de massas e biscoitos, sugere 3 diferentes aplicações que destacam a versatilidade da clássica Cream Cracker e do biscoito Maizena. Mais do que ingredientes, são itens aliados no cotidiano, presentes em diferentes momentos de consumo, seja no café da manhã, no lanche rápido, nas sobremesas ou como acompanhamento das refeições.

Com uma história que atravessa gerações, os biscoitos carregam também um legado cultural. O Cream Cracker, criado em Dublin no final do século XIX, nasceu como uma solução prática e nutritiva para marinheiros e soldados e rapidamente conquistou espaço como um biscoito versátil e crocante. Já a Maizena, desenvolvida nos Estados Unidos em meados do século XIX e introduzida no Brasil em 1874, tornou-se símbolo de tradição e presença constante na cozinha, sendo utilizada em diferentes preparos, tanto doces quanto salgados.

Para começar, a marca Fortaleza sugere o Volovan Cremoso de Palmito, uma receita simples que utiliza o biscoito Cream Cracker Fortaleza como base crocante para receber um recheio cremoso e delicado, perfeito para servir em ocasiões especiais ou mesmo no dia a dia.

Outra sugestão é a Torta de Frango ao Creme de Milho, que combina o sabor marcante do frango desfiado com a suavidade do creme, em uma massa feita com o biscoito Cream Cracker Fortaleza. Uma opção nutritiva e versátil, ideal para refeições em família.

E, para finalizar, uma sobremesa de Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas, preparado com o tradicional Biscoito Maizena Fortaleza. Uma receita que une sofisticação e delicadeza.

Confira o passo a passo das receitas e bom apetite!

Volovan Cremoso de Palmito

Ingredientes:

• 1 embalagens de biscoito Cream Cracker Fortaleza
• 2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
• 1 cebola, picada
• 1 dente alho, picado
• 1 lata de milho verde em conserva
• 300g de palmito, picado
• 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Finna
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando os biscoitos para montagem do Volovan.

- Com a ajuda de uma faca faça um furo central nos biscoitos com cerca de 3 x 3 cm, deixe alguns biscoitos inteiros para formar a base e reserve.

- Numa frigideira grande, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o palmito e deixe refogar por 2 minutos.

- Acrescente a farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha, o leite, o requeijão e mexa até engrossar.

- Acerte o sal e tempere com a salsinha.

- Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e reserve.

- Monte os Volovans da seguinte forma: base de biscoito inteiro, acomode por cima dois biscoitos com furo central e com a ajuda de uma colher pequena acomode o recheio cremoso de palmito no furo central e sirva ainda quente.

Rendimento: 15 Volovans

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dica do Chef: Para deixar o volovan mais saboroso, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.

Torta de Frango ao Creme de Milho

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Fortaleza
• 3 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor sem sal
• 1 vidro de requeijão light (200 ml)
• 1 lata de creme de leite light
• 1 lata de milho verde drenado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de Preparo:

- Cozinhe o frango em água e sal. Desfie e tempere com pimenta-do-reino, sal e ervas ao seu gosto e reserve.

- Triture e amasse bem os biscoitos, junte a margarina e misture com as mãos. Forre uma forma de aro removível com esta massa e leve ao forno pré-aquecido (180° C) de 10 a 15 minutos.

- Prepare o creme batendo os demais ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Misture ao frango desfiado, acerte o sal e derrame sobre a massa pré-assada.

- Leve ao forno coberta com papel alumínio por 15 minutos.

Dica do Chefe: Se preferir pincele gema de ovo e leve para gratinar.

Rendimento: 10 porções

Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Massa

• 1 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza (350g)
• 100g de margarina sem sal

Recheio

• 2 embalagens de cream cheese (300g)
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar

Molho de Frutas Vermelhas

• 100g de framboesa congelada
• 100g de amora congelada
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

- Prepare a massa: Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e amasse até unir bem. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

- Prepare o recheio: Bata no liquidificador todos os ingredientes e recheie a massa reservada. Leve ao forno (médio) por 40 minutos. Espere amornar e desenforme. Leve à geladeira.

- Prepare o molho de frutas vermelhas: Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.

Rendimento: 8 porções

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Sobre a Fortaleza

Com mais de 70 anos de tradição, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há anos, a marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.