Pastel além da feira: restaurantes em São Paulo apostam em receitas clássicas e releituras

Casas paulistanas oferecem um dos salgados mais amados do país em diferentes versões para petiscar na refeição

Pastéis do Gael - Créditos: Vitor K. Neves

Dourado, crocante e com recheio generoso: o pastel é um clássico da culinária brasileira e é presença garantida nas feiras de rua. Em São Paulo, ele vai além das barraquinhas e ganha espaço também em restaurantes, que apresentam versões próprias — com diferentes tamanhos, combinações criativas e propostas que transitam entre o tradicional e o contemporâneo.

 

GAEL

Porção de Pastéis (carne e queijo) - Gael - Créditos: Vitor K. Neves

No Gael, o pastel aparece em formato que foge do tradicional: estilo palito, mais fino e alongado, e chega à mesa bem seco e crocante. A casa oferece duas opções de porção, sempre com seis unidades: mix de carne e de queijo (R$ 69), combinação clássica que agrada fácil, e a versão de camarão com catupiry (R$ 79), de recheio cremoso e ótima pedida para experimentar com a pimenta da casa.

 

O BRAZEIRO

Porção de Pastéis - O Brazeiro - Créditos: Amanda Francelino

Fiel à proposta tradicional que consagrou a casa, O Brazeiro serve os pastéis bem recheados e perfeitos para dividir. A porção vem com seis unidades (R$ 45) nos sabores de carne e de queijo – dupla clássica ideal para abrir os trabalhos à mesa, acompanhada pelas caipirinhas da casa, seja na unidade da Vila Mariana ou do Morumbi.

 

PRAÇA SÃO LOURENÇO

Pastéis do Praça - Praça São Lourenço - Créditos: Pedro Soares

No Praça São Lourenço, o pastel ganha um diferencial que traz a essência da casa: é assado na lenha. A porção de pastéis de carne (R$ 62, seis unidades) chega à mesa dourada e seca, com massa delicada e recheio suculento, acompanhada por vinagrete. Uma versão que foge da fritura tradicional, mas mantém o espírito do clássico — ideal para compartilhar.

 

SAJ

Samboussak - Saj - Créditos: Vitor K. Neves

No Saj, o pastel atende por outro nome, o Samboussak. Típico da culinária árabe e com formato que lembra uma pequena empanada, as opções são queijo com cebolinha ou carne com azeitonas pretas — versões que traduzem as raízes libanesas da casa, em porções com quatro unidades (R$ 40).

 

SERVIÇOS

 

GAEL

Instagram: @gaelcozinhamestica

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros – São Paulo - SP

Horário de Funcionamento: 

Segunda e terça: das 7h às 23h

Quarta a sábado: das 7h à 0h

Domingos e feriados: das 7h às 22h

Telefone: (11) 91015-6005

O BRAZEIRO

Site: https://www.obrazeiro.com.br

Instagram: @obrazeiro

 

O Brazeiro Vila Mariana

Endereço: Rua Luís Góis, 843 - Chácara Inglesa, São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

Todos os dias das 9h às 00h

Delivery: todos os dias, via Rappi e Ifood, das 10h às 22h30

Telefone: (11) 2275-7139

WhatsApp: (11) 96653-2931

 

Brazinha

Instagram: @obrazinha

Endereço:  Rua Luís Góis, 847 - Mirandópolis, São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

Terça à sexta das 17h às 23h 

Sábado das 11h às 23h; e Domingo das 11h às 17h

Telefone: (11) 2275-7139
Whatsapp: (11) 91015-6005

 

O Brazeiro Morumbi

Instagram: @brazeiromorumbi

Endereço: Rua Dr. Fonseca Brasil, 205 - Vila Andrade, São Paulo

Horário de Funcionamento:

Quarta a Domingo das 11h às 23h 

Fechado às terças-feiras

Delivery: quarta a sexta das 10h às 22h30; sábado, das 10h às 23h; domingo, das 10h às 18h 

Telefone: (11) 3368-7537

WhatsApp: (11) 98399-4209

PRAÇA SÃO LOURENÇO

Site: pracasaolourenco.com.br

Instagram: @pracasaolourenco

Endereço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, São Paulo - SP 
CEP 04546-002

Telefone: +55 (11) 3053-9300

WhatsApp: +55 (11) 99204-0838

Horário de Funcionamento:

Terça a sexta: das 12h às 15h e das 19h às 22h

Sábado: das 12h às 16h30 e das 18h às 22h30

Domingo: das 12h às 16h30

Capacidade: 300 pessoas

Serviço de valet disponível

Monitoria infantil: 

Sábado: das 12h às 16h e das 19h às 22h

Domingo: das 12 às 16h

Acessibilidade / Wi-Fi / Pet Friendly

Delivery: Ifood

SAJ

Saj Vila Madalena

Rua Girassol, 523, Vila Madalena – São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

Segunda, domingo e feriado: das 9h às 22h

Terça a quinta: das 9h às 23h

Sexta e sábado: das 9h às 23h30

Telefone: (11) 3032-5939

Não possui Delivery, apenas retirada no local 

 

SAJ Vila Leopoldina

Rua Carlos Weber, 1512 – Vila Leopoldina - São Paulo – SP

Horário de Funcionamento:

Segunda: das 12h às 15h  e das 18h às 22h

Terça a quinta: das 12h às 15h e das 18h às 22h30

Sexta: das 12h às 15h e das 18h às 23h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo das 12h30 às 22h 

Telefone: (11) 3037-7701

Delivery: Mesmo horário de funcionamento do restaurante

 

SAJ Higienópolis

Rua Bahia, 798 - Higienópolis, São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

Segunda: das 12h às 15h  e das 18h às 22h

Terça a quinta: das 12h às 15h e das 18h às 22h30

Sexta: das 12h às 15h e das 18h às 23h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo das 12h30 às 22h 
Telefone: (11) 3825-2626

Delivery: Mesmo horário de funcionamento do restaurante

 

SAJ Nações Unidas

Av. das Nações Unidas, 15187 - Santo Amaro - São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

Segunda a sexta: das 11h30 às 15h e das 18h às 22h

Sábado: das 11h30 às 22h

Domingo e feriado: das 12h às 22h

Telefone: (11) 5183-7355

Delivery: Mesmo horário de funcionamento do restaurante

 

SAJ Arujá - SP

 Av. Benedito Manoel dia santos 1235 - Altos 

Jd. Fazenda Rincão - Arujá  - SP

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo: das 12h às 23h

Telefone: (11) 99423-5735

Delivery: Segunda a domingo: das 12h às 23h - iFood