Banzeiro, do Boteco São Bento, concorre ao prêmio de melhor drinque com cachaça

Criação do mixologista Laércio Zulu está entre os indicados ao Melhores da Taça 2026, da Prazeres da Mesa

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A coquetelaria do Boteco São Bento, em Santo André, ganha destaque no Melhores da Taça 2026, da Prazeres da Mesa. O Banzeiro, criação do mixologista Laércio Zulu, concorre na categoria Melhor Drinque com Cachaça, colocando a casa do ABC Paulista entre os endereços reconhecidos pela premiação dedicada aos principais nomes e criações dos universos das bebidas, dos drinques, dos vinhos e das cervejas.

A indicação chama atenção para uma bebida que parte de um ingrediente tradicional brasileiro e o leva para uma leitura contemporânea. O Banzeiro combina cachaça envelhecida em amburana, vinho tinto, suco de limão, açúcar e espuma de gengibre, criando uma composição que trabalha notas amadeiradas, cítricas, dulçor e o toque aromático e levemente picante do gengibre.

“A escolha da cachaça em amburana como base também combina com a proposta gastronômica do Boteco São Bento, que busca aproximar a informalidade dos botecos a carta de bebidas com ousadia e autenticidade. No Banzeiro, a característica da amburana acrescenta profundidade, aroma e sabor a cachaça, enquanto o limão traz frescor e o gengibre prolonga a experiência no paladar”, explica o mixologista Laércio Zulu.

Para acompanhar o drinque, o cardápio da unidade de Santo André reúne petiscos que seguem a identidade brasileira da casa. Entre eles estão o Bolinho São Bento, feito com costela bovina, Polenta Frita com Ragu de Linguiça, Coxinhas de Frango com Catupiry, Parmegiana no Palito, Lula à Dorê e Linguiça Flambada na Cachaça.

A cozinha também oferece opções para quem transforma o encontro no bar em refeição. Entre os destaques estão a Costela do Pecado, preparada com costela bovina assada lentamente na brasa e acompanhada de mandioca cozida na manteiga de garrafa, além da Picanha Floriano e outras receitas que transitam entre carnes, porções, pastéis e pratos para compartilhar.

Localizado na Rua das Bandeiras, 16, no Bairro Jardim, o Boteco São Bento Santo André ocupa uma área de 500 metros quadrados e recebe até 280 pessoas.

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Sobre o Boteco São Bento/Grupo Saints

Uma homenagem à cidade de São Paulo. Assim se define a origem do Boteco São Bento, que é administrado pelo Grupo Saints, responsável pelo São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cocina e Yū Restaurante. Desde o nome do boteco, que veio do icônico mosteiro paulistano, até a arquitetura com elementos da paisagem urbana, a casa faz parte do cotidiano da cidade. Desde 2005, com a unidade da Vila Madalena, seguida das inaugurações no Itaim Bibi, em 2007, e em Campinas e Santo André, em 2009 e 2024, respectivamente, a marca está na memória afetiva do público, seja pelo cardápio, pelos momentos vividos por lá, como curtir o happy hour e assistir a jogos de futebol ou outros esportes.