Patagônia além dos lagos: rota de vinhos em Neuquén tem fósseis de dinossauros e almoço entre vinhedos
Província argentina reúne vinícolas com degustações, experiências de vindima e gastronomia regional; roteiro pode ser combinado com atrações culturais e passeios pela natureza
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Crédito: Turismo de Neuquén
Há um lugar na Patagônia argentina em que uma visita para provar vinhos também pode levar para milhões de anos atrás. Na Bodega Familia Schroeder, em San Patricio del Chañar, os visitantes conhecem uma cava associada a fósseis encontrados durante a construção da vinícola. O espaço, chamado Cava del Dinosaurio, é uma das curiosidades do circuito vitivinícola de Neuquén, província que oferece uma alternativa aos roteiros mais conhecidos de montanhas, lagos e centros de esqui.
A combinação chama a atenção porque o vinho, nesse caso, não é apenas uma atração gastronômica. Ele funciona como uma maneira de conhecer o território, entender como a produção se desenvolveu na paisagem patagônica e descobrir histórias que vão além do conteúdo da taça.
Uma vinícola com história pré-histórica
Em San Patricio del Chañar, a Familia Schroeder oferece visitas guiadas pelas instalações de produção, com degustação de vinhos e passagem pela cava. A propriedade também abriga o Saurus Restaurant, que combina gastronomia com a vista dos vinhedos.
Durante a vindima, período de colheita das uvas, que ocorre entre fevereiro e março, a vinícola anuncia atividades sazonais que podem incluir participação na colheita, visita à produção, degustação e almoço. É uma experiência especialmente interessante para quem deseja acompanhar uma etapa do trabalho que normalmente só aparece depois, na garrafa. As atividades dependem de calendário e reserva prévia.
A região reúne vinícolas como Bodega del Fin del Mundo, Malma e Secreto Patagónico, além da própria Familia Schroeder. Entre as variedades cultivadas estão Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. O clima seco e a irrigação são elementos importantes para compreender a vitivinicultura local, em uma área que apresenta diferenças expressivas entre as temperaturas diurnas e noturnas.
Produtores artesanais também entram no roteiro
O circuito não se limita às propriedades de maior porte. Em Senillosa, pequenos produtores oferecem visitas que aproximam o turista do cotidiano da produção.
A Puerta Oeste está entre as iniciativas que recebem visitantes mediante agendamento. Já a Impasse divulga visitas guiadas com degustação e harmonização. São propostas para quem prefere conhecer a produção em menor escala e conversar diretamente com os responsáveis pelos vinhos.
A oferta varia de uma propriedade para outra: algumas experiências se concentram na visita aos vinhedos e nas degustações; outras podem incluir refeições ou atividades especiais. Por isso, vale montar o roteiro a partir do que cada vinícola oferece na data da viagem.
Como combinar vinhos e outros passeios em Neuquén
O enoturismo pode ocupar algumas horas ou se tornar o tema central de um dia de viagem. A partir da região de Neuquén capital, é possível organizar visitas a produtores próximos e combinar o passeio com restaurantes e atrações culturais.
A província também tem museus e locais ligados à paleontologia, além de rios, áreas naturais e destinos turísticos conhecidos por suas paisagens. Para incluir localidades mais distantes, como Chos Malal, o ideal é reservar mais tempo e planejar os deslocamentos separadamente.
O resultado é uma viagem que não depende de uma única atração. Entre a história dos fósseis, as experiências nas vinícolas e a gastronomia, Neuquén oferece diferentes maneiras de conhecer a Patagônia argentina.
Três experiências para colocar no roteiro
1. Conhecer a Cava del Dinosaurio
Na Bodega Familia Schroeder, em San Patricio del Chañar, a visita à vinícola inclui uma história ligada aos fósseis encontrados durante a construção da propriedade.
2. Participar da vindima
Durante a temporada de colheita, a Familia Schroeder divulga atividades especiais que podem incluir colheita de uvas, visita à produção, degustação e almoço. É necessário confirmar as datas e reservar.
3. Descobrir a produção artesanal
Em Senillosa, a Puerta Oeste e a Impasse são alternativas para conhecer produtores de menor escala e participar de experiências de degustação, mediante consulta prévia.
Quando ir?
A vindima ocorre geralmente entre fevereiro e março, mas as datas variam conforme a safra e as condições climáticas. Quem deseja participar da colheita deve consultar a programação antes de comprar as passagens.
As visitas e degustações podem ter horários específicos, e nem todas as experiências estão disponíveis durante todo o ano.
Dicas para planejar a visita
- Reserve antes: confirme diretamente com cada vinícola os horários, os preços e a necessidade de agendamento.
- Planeje os deslocamentos: as propriedades estão distribuídas por diferentes localidades da província.
- Consulte as opções de refeição: restaurantes e harmonizações podem funcionar com horários e reservas próprios.
- Organize o transporte: se houver degustação de vinhos, prefira um motorista que não consuma álcool ou um serviço de transporte contratado.
- Confira a programação sazonal: atividades de vindima e eventos especiais dependem da época do ano.
Mais informações
- Turismo de Neuquén: Camino del Vino
- Bodega Familia Schroeder: visitas e experiências
- Saurus Restaurant: reservas
- Instituto Nacional de Vitivinicultura: dados oficiais da vitivinicultura argentina
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